うどん列伝☆ファイル３１６　木材屋さんのお店。

今日は休みですが、車検にて代車を借りたので、その足で綾川町の奥地まで走ります。

場所は枌所（そぎしょ）という山奥で、恐るべき讃岐うどんらしい、こんな所にお店があるのかというシチュエーションから始まります。
お！かろうじて営業中の赤い幟が見えますね！！

お店は２０１６年創業の「いなもくうどん」。
車は自宅と思われる民家とお店の間に数台停められます。
まさに隠れ家的うどん屋ですね〜。
元々、木材屋さんを三代でされていて、店内も木のぬくもりが感じられる造り。

セルフ店なので、入店後、盆を持って並んで注文します。
醤油うどん（冷のみ）がおススメとの事なので、醤油うどんでは何気に珍しい肉の入った肉しょうゆ小（５００円税込）を注文！
ご家族でされているのでしょうか？皆さんとても感じよいです。
さらに、やや変わり種の天ぷらのアスパラガス丸ごと天（１２０円税込）とカレイ天（１００円税込）をお皿に取ってお会計。
テーブルも椅子も当然のように手作り感ある木の素材で落ち着きます。
肉しょうゆのトッピングはテーブルにあったレモンやネギを入れたので、ぶっかけうどんのようになってしまいましたが、まわしかけたここの醤油がまた絶品！

国産小麦を使った程よい太さの麺もしっかり締まっていて喉越しがいいですね〜。
お皿からはみ出す長さのアスパラガス天とうどん店で置いている魚の天ぷらでは珍しいカレイ天もお供にしてモグモグ。
これまた前回に続いて、クオリティーが高くてリーズナブルなメニュー、さらに秘境的なロケーションからも大満足のお店でした。