たかが卵、されど卵

我々が子供の頃、卵は高価な食べ物で・・そう簡単に口に出来なかったです。

近くでニワトリを飼っていた家があり、確か1個10円だったように記憶しています。

勿論、当時は、現在のように狭いケージの中に押し込めて、
ニワトリにストレス一杯与えるような“卵製造工場”のような養鶏ではなく、
自由に動き回れる平飼い養鶏でした。

5〜60年後の卵の値段は、
当時の価格と変わらない“物価の優等生”と言われてきましたが・・
外見は“卵”ですが、その中身は？？？？？

食品成分表（早見表）を比較すると・・
卵に限らず、野菜などの“栄養価”も年々“劣化”してきているようです。

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“卵かけご飯”を求めて・・
全国から鳥取の片田舎に押しかけてくるというテレビCMが目に入りました。
鳥取は、私にとって“第2の故郷”です。

入・退院を繰り返し、この1年以上、夫婦で旅行にも行けない状態です。
“だし巻き卵”、“卵かけご飯”大好きの家内です。
≪少しの贅沢ならいいだろう！≫と。
鳥取まで出かけるわけにはいきませんから・・早速、取り寄せてみました。

同封されていた“分析表”に・・
≪これほど違うのか！？≫と改めて・・
“本物の卵”は、今も“高価な食べ物”かもしれません。

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（卵黄100g中）
DHA（ドコサヘキサエン酸）　：1920mg・・1般の卵；457mg
EPA（エイコサペンタエン酸）：400mg・・・1般の卵；0mg
α‐リノレン酸　　　　　　：230mg・・・1般の卵；76mg
（全卵100g中）
コレステロール・・・・・・：329mg・・・1般の卵；470mg
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『言靈（ことだま）波動療法』：氣光整体・東陽
http://www7a.biglobe.ne.jp/~to-taka/index.html