参入障壁の低さ……………、ああ…

乾物のタピオカはたっぷりの水で一晩うるかして茹でると茹で上がりが早いって、最近知った。

茹で上げたら流水に晒し冷たい午後ティーミルクにぶち込むだけ。

今年は冷ぜんざいにもチャレンジしてみるか考えてるとこ。

ピーナツバターをココナツミルクと合わせてシロップで溶いて甘く茹でた金時豆や白いんげん豆とか…、そこにタピオカをぶち込むだけの…。

それを、かき氷にかけても美味いよね。



お正月の黒豆を煮るより簡単だよね（逆に乾燥豆から煮豆が作れるならタピオカは超お手軽な家庭的スイーツだ）。




「黒タピオカドリンク」が20年を経て、再ブームになっている背景
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=40&from=diary&id=5618038