お菓子レビュー：スイーツわはー【3098】

（元）銭湯絵師（見習い）が最終的にどういう落としどころになるか気になるわはーがなんとなく買ったスイーツを適当にレビュー

第3098回はアンリ・シャルパンティエのチェリーとライムのレアチーズです。


お値段573円也
こちらはアンリ・シャルパンティエ春の新作ケーキ〜
いあー新作1年近くぶりだー
以前はちょくちょくあったのに、最近さっぱりだったんですよね…
考案担当の人が病気とかだったのかな…？
でこれは『宝石』をイメージしたケーキとのこと。
確かに美しい〜
気品がありますねー
上の赤いクリームは赤い粉を掛けただけのマスカルポーネクリーム…
甘さ控えめでこってりとコクがあります。
その下のプルーンと赤いムースはライムの酸味が光るレアチーズムース。
言われなくてもわかるくらいのライム風味で酸味の他に風味とエグみがあります。
中は中央部分にチェリーのムースとコンフィチュール。
これもなかなかの風味と酸味でうまー
底はピスタチオスポンジで、土台はザクザクのサブレです。
うん、おいしー
軽く甘ずっぱっ！
というかサブレが甘すぎ＆味濃いので一緒に食べないほうがいいかも…
単体でも充分おいしいしｗ
ピスタチオスポンジが思いのほか存在感あって、予想外の伏兵になっています。
チェリーもうまー
それでいてチーズケーキ感もしっかりあるのでレベル高い！
見た目通りに華やかなケーキ。
かなり複雑なお味で、どこを食べてもおいしー
満を持して、ハイレベルなのを出してきたなーって感じでした。



味：84点
コストパフォーマンス：70点
総合：82点