チョット肉が固かったので対策しよう。

今日の晩御飯は昨日会津坂下町の肉屋さんで購入した桜肉角切り３００ｇを用いた桜肉カレーです。
　
材料は馬鈴薯（メークイン）３個、桜肉角切り３００ｇ、人参２本、玉葱２個、大根、白菜、ニンニク、生姜、ホールトマトの水煮、桜肉、日本酒でルーはS&Bゴールデンカレー中辛を使用しました。

味はまぁまぁだが、肉はチョット固めでしたのでこの次は桜肉ゆビール等の炭酸の液体に一晩中漬けて肉を軟らかくしてからカレーを作ってみます。