１２月１８日の誕生花・セージ

１２月１８日の誕生花と花言葉は、シンビジウム（気取りのない心）、サイネリア〈白〉（望みある悩み）等々があります。今回は、セージを取り上げます。花言葉は、「家庭の徳・健康と長寿」です。

シソ科アキギリ属の植物です。和名はヤクヨウサルビア。地中海沿岸の原産。属名のサルビア (Salvia）は、ラテン語のsalvia に（フランス語 sauge を経て訛ったようです）由来し、健康・治癒・救いの意味になるようです。英名でコモンセージ、ガーデンセージ、トゥルーセージとも呼ばれています。
古来、古代ローマ時代より免疫を助ける薬草として使用され紅茶が伝わるまでは、ハーブティーとして利用されていました。殺菌・消毒作用や下痢止めの効能もあります。調理にも利用され、鳥、魚、豚肉料理に使用しています。また、ポプリとしても利用されています。ハーブティーやセージワインは消化を助ける促進作用とともに発汗作用もあり血液浄化や神経系の強壮に役立つとされています。