一年ぶりのアメリカ（５）

今日は4時間のはずが、6時間かけてジョ
ージア州アトランタへ。ホストブラザー・
ダッグの家族に会いに行きました。奥さ
んのベティとちょうど長男のフィルもい
ました。

夕食は南部名物料理のOKカフェへ行きま
したが、予想外の美味しさで南部料理を
見直しました。


１．アトランタの摩天楼

２．４人で食事を

３．私の注文した皿。見栄えはアメリカら
　　しくイマイチですが、味は珍しく全部
　　美味しいのです！
　　上がスクワッシュのスフレ、右が今回
　　気に入った collard green（キャベツ科
　　だが、ほうれん草のようでも）。
　　下のコロッケはサケ。
　　後はタルタルソースとマッフィン。
　　その前に食べたBrunswick stew も美味
　　しかった！
　　

空飛ぶドクター（登録商標）
AFS18期（１９７１−７２年留学）
坂本泰樹