海軍風肉じゃが。

今日の晩飯は「海軍めし」の本の中から海軍風肉じゃがを作りました。

材料は豚肉、馬鈴薯、人参、長葱、大根、玉葱、糸蒟蒻、砂糖、味醂、日本酒、ホワイトリカー、醤油、和風出汁の素です。

本には牛肉と大根と長葱と人参と砂糖と醤油だけで他の材料は冷蔵庫の中に在ったので入れてみました。

煮込みが足りないせいか味が具に染み込むが足りないのでもうチョット煮込みます。

ご飯は薩摩芋と秋刀魚の生姜醤油煮と茹で卵とマヨネーズを混ぜたものと大根菜のお浸しと白菜の御新香です。