冷蔵庫になにがあるか？が家庭料理の初歩のはずだが。

■“ツーオペ料理”を阻む「冷蔵庫問題」　夫と上手に分担するコツとは？
(AERA dot. - 09月16日 07:02)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=173&from=diary&id=5291263
やれ男の料理がいまどきだの、男が家事育児を負担するのは当然だって思ってるあなた、っていうか、私はもちろんそう思っている。

息子が首都圏で社会人になって、いま妻と２人暮らしだが、料理のほとんどを私が作る。その私が驚くのだ、いまさら冷蔵庫かよ？？？

腹減った、なんか作るか？というときに、まずは冷蔵庫になにがあるか？」だろう？卵に鶏肉がある、野菜もある、冷凍のご飯もあるのなら、親子丼を作ってもいいし、鶏の唐揚げもいける、中華風の肉野菜炒めでもいい、八宝菜でもいける。野菜サラダもできるかも？と料理プランをちゃちゃっと作るのだ。パスタがあればそれで和風でもイタリア風（ニンニクとオリーブオイル、トマトソースがあればそんなふうになる）スーパーへ買物に行くときも、いま冷蔵庫になにがないか？を考えて買わないと、いまある食材が無駄になるなんてことは大人ならわかるべ？（笑）

食べたいものを作るのがいいのだが、そのときに栄養バランスを考えるのは当然だろう。いま中学でも高校でも男女で家庭科をやっているはず（いま中年の私たちの時代、家庭科は女子だけだったのだ！）で、そういうことを教わっていないのか？

私は、お弁当も、家での料理も、基本は妻に、なにが食べたい？と聞くところから始まる。あ、お弁当はマンネリになりがちだから季節感を大切に、プチサプライズが必要で、いまなら栗ごはんを作るとか、松茸ごはん（といってもスーパーで売ってるやつだよ、もちろん）とかね。