夏休みにやっていた「縄文展」結局行かなかったんだけど、行った知り合いから図録を借りたーあーちょっと生で見たかったのあるねーでも全部土製だから色が茶色一色！これは飽きる…で借りたお礼にこっちも図録を貸そうかなーと適当に「快慶展」のを持って来たんだけど、肩が砕けるほど重いなー…と持ってきたことを即座に後悔したわはーがなんとなく買ったスイーツを適当にレビュー
第2970回はマンダリン オリエンタル グルメショップのラズベリーチョコレートケーキです。
お値段864円也
今年は妙に新作に力入れてるマンダリンさんの夏の新作〜
この形のチョコケーキ3つめー
今回のはラズベリーver.
そしてまた蝶チョコ…お気に入りすぎる！
上のぺろーんとしたチョコ、薄いけど味にコクと深みがあってうんまー
もっとガッツリ食べたい！
ケーキは表面はチョコのグラッサージュでコーティングで甘いけど、表面だけなのでそこまででもなし。
中はなめらかーなショコラクリームでこちらは甘さやや控えめでビターで上質！ うんまー
中央にラズベリーのコンフィチュールで結構すっぱっ！
ラズベリーの風味も豊かでグー
底は薄いショコラスポンジ、土台はショコラのビスキュイでこれがまたうんまい！
うん、実に上質なショコラフランボワーズ！
隙が無い！
フランボワーズの酸味の加減もよく、バランスが絶妙！
甘ずっぱっ！が楽しいー
ここのチョコケーキは1流のチョコ専門店のチョコケーキに匹敵するおいしさだなー
ここ（日本橋）でしか食べれないのがもったいない！
味：88点
コストパフォーマンス：68点
総合：86点
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