赤羽らーめん粋

帰り道に赤羽の「らーめん粋」に寄って豚骨しょうゆラーメンを食べました。
この店はかなり前からある店だと思っていたのですが、店の名前が以前は「せい家」だったので名前が変わっていることにしばらく経ってから気付きました。久々に入ったというより、店が変わってから入るのは初めてですね。
店の雰囲気も家系ラーメンも終日ライス無料も以前と全く変わらないと思ったら、せい家から独立して今の店名になったそうです。
ちなみに、すぐそばに「吟風」という家系ラーメンの店がありますが、内装は大きく異なるけどメニューやサービス内容が酷似していて、関連があるのかと思ったら、ここも同じくせい家から独立した店のようです。
ラーメンは豚骨醤油のスープに太麺にほうれん草などの具という典型的な家系ラーメンです。ライスを残ったスープに浸して食べるのは割と有名ですが、マニアは海苔を残しておいて、それも一緒に食べるという食べ方を推奨しているようです。
また、ネット上の記事で「家系ラーメン店で絶対守って欲しい１０のこと」というものを見つけましたが、マニアならこれだけは守れというのを色々と書いていました。
そこに「女は連れてくるな」というのがあり、女性がいるとライスを雑炊にして食べづらくなると書かれていましたが、私が食べている横には仙台の怖いお姉さんもとい杏or芳根京子みたいな人＆大きな猫もとい橋本愛or筧美和子みたいな人が（汗）
ただ、大きな猫のほうが餃子も豪快に食べていたりと、私以上に男らしい食べ方をしているように見えました。