朴葉ずし　

５月も最終日　庭の朴の木の葉も　大きくなってきました。
蕨や　破竹も毎日のようにゲットでき　フキもきゃらぶきと煮付けも作りました。

ほとんど友人宅に配っていますが　我が家でも少しは食べたいと　亭主。　
で　毎年恒例の朴葉寿司を作りました。

とりあえず　すし飯は５合　そこに　具材を混ぜ　上に乗せるのは　昨年好評だったウナギ。
フキ　錦糸卵　ミョウガ(これは細かく刻んで　ご飯にまぜこみました）山椒の葉

タケノコと　わらび　鮭のフレークは　混ぜ込みすべて整え　作り始めました。







出来上がりは　２８個　息子宅と娘宅に配りお友達にもおすそ分け　

孫は　３個は食べたいというので　もう１回　作ります。

で　具材今朝の散歩で　破竹２１本　蕨約１キロゲットしてきました。


　
春は　本当に忙しいです。