チーズスイーツ。

今日のおやつは、チーズスイーツですよ。

まず、サンラヴィアンの「クリームチーズのタルト」。





さっくり、しっとりした生地。

クリームチーズフィリングは、やや、ねっとりしてますが、しっかり固めの口当たり。

チーズ感は、強くありませんが、レモンの風味はさわやかです。

もうひとつ、ヤマザキの「ティラミス好きのためのティラミスケーキ」。





ココアスフレ生地で、マスカルポーネチーズクリームと、コーヒームースが、挟んであります。

ココアスフレ生地は、ねっとり、ｼﾞｭﾜっと柔らかで、ビター。
底のあたりはコーヒーシロップが染み込んでいてしっとりしています。

マスカルポーネチーズクリームは、ねっとり、ミルキー。

コーヒームースは、ねっとり、ビターな甘さ。

ねっとり、口溶けよい口当たりと、チーズの酸味と、ビターなコーヒー味と混じりあって、面白いスイーツに仕上がってますね。

ちょっと、好みが分かれるかも。

今日も、旨かったですな。

ごちそうさまでした。