ぼたもちレシピ（なんちゃって牡丹餅）

父が亡くなってからお彼岸を意識するようになりました。

がんばってぼたもちを作りました。

甘さを自分好みにできるのでご飯代わりにもなります。

ただ痛みやすいので作ったその日に食べます。



もち米とうるち米（普通の白米）を1対1で炊きます。

小豆は湯でこぼししてから煮ます。

茹で上がったらほんの一つまみの塩とたくさんの砂糖を入れます。

塩をいれることで甘みが引き立ち大量の砂糖を入れなくても甘く感じます。


煮詰まったら練るように混ぜます。つやが出ます。


ご飯は温かいうちに小さめのおにぎりを握ります。

皿におにぎりを並べ出来上がったつぶ餡をかけます。


市販の餡でもできます。