牛蒡以外の金平

今日は１８時４５分からオキシジェノのレッスンを受け予定でしたがパソコンの見過ぎかメガネが合わなくなったのか頭と首が調子悪かったので休み家から一歩も出ませんでした。

さて、今日の晩御飯のオカズは蓮根の金平です。
材料は蓮根と人参と日本酒と醤油と味醂と砂糖と胡麻油です。

初めて作ったが不味くはありませんでしたが、食べている途中に蒟蒻を薄く切って入れると良いかなと思いつきこの次蒟蒻を入れてみます。

唐辛子を入れると大人の味に成るかな？

料理本には馬鈴薯で金平のメニューがあったので馬鈴薯でも作ってみます。