モツ鍋

今日は一日中家の中にいて積雪も２０cm位だったので雪片しはしませんでしたが、今も雪が降っているようなので明日は雪片ししなきゃ駄目かな

さて、今日はモツ鍋を作りました。
材料は豚モツ、馬鈴薯、人参、玉葱、大根、シメジ、蒟蒻、牛蒡、生姜、ニンニク、輪切りの唐辛子、白菜、モヤシ、日本酒、味醂で味噌で味付けしました。

予定では里芋と自然薯も入れる予定でしたが腐っていたので馬鈴薯にし大根は葉付きだったので葉っぱも入れました。

明日キャベツも入れる予定です。

チョット薄味だったかな