冬土用入り

今年1月17日〜立春前日2月3日は冬の土用。

http://eco.mtk.nao.ac.jp/koyomi/yoko/2018/rekiyou182.html
■冬の「土用の丑の日」　ウナギを食べる前に知っておきたいこと
(OVO [オーヴォ] - 01月13日 07:22)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=201&from=diary&id=4941253
　＞近年、価格が高騰しているといわれるウナギ。その中でも「ニホンウナギ」は絶滅危惧種に指定されているが、そのことを知らない人は4割にのぼっていることが、グリーンピース・ジャパン（東京）の「ウナギの消費に関する意識調査」で分かった。

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　＞冬の「土用の丑（うし）の日」（1月21日、2月2日）を前に、ウナギを食べている全国の20〜60代の男女1,086人に対して実施したインターネット調査。日本では、夏の「土用の丑の日」にウナギを食べる習慣が定着し、需要のピークは夏。ただ、天然ウナギだけではその需要をまかないきれないため、養殖の技術が発達し、いまや市場で流通するウナギの約99%は養殖ウナギといわれている。天然ウナギの旬は一般的に秋から冬だが、これを知らない人も6割に上った。また、ウナギの絶滅危惧や、密漁など不正な取引の可能性について知った後、2人に1人はウナギを「食べるのをやめる、代替商品を食べる」など、認識が変化した（複数回答）という。