ちょっと失敗。

今晩の晩御飯のオカズば肉ジャガです。

材料は豚肉小間切れ、人参、馬鈴薯、玉葱、大根、ちょっと長葱、糸コンニャク、日本酒、味醂、醤油、麺汁、水、固形の黒砂糖です。

今回は圧力鍋を使用しました。
鍋を冷まして蓋を開けたら肉がちょっと幾つかに固まってました。

味もちょっと煮込みが足りないかな？

明日自分の送別会が終わって帰宅したらもう少し煮込んでみます。