秋の味覚。２０数年ぶり。

本日の夕食は「これ」
秋の味覚を私の父がどこからともなく収穫してきてくれました。
徳島の山の中にも、まだ、天然の『松茸』が自生している場所があるようです。
普段から山の奥深くまで入っていくことの多い私の父は、日本全国の山の中で古代考古学の研究・論文作成をしています。
なので、やはり、一般人では知ることのない山の幸を、知っているようです。

２０数年ぶりに食べた国産天然ものの松茸は、炊き込みご飯とお吸い物とに姿を変えて、たっぷりと味わいました。
コリコリしてて、他にはないあの風味。

次に出会えるのはいつになることやら…