仕事中にヒマなのでよく見るレコチャイで「なぜ日本人は羊肉を食べないのか?」という記事を読んでいたら(この記事自体は珍しく納得のいく説だったんだけど)、
【羊羹は日本では中国のように羊肉は使用せず、小豆を使用したお菓子に変えてしまったと紹介した】
と書いてあってビックリ!?(;゚Д゚)
中国の羊羹って羊入ってるの!?
確かに羊羹の「よう」は羊だけどさーと思い、wikiで調べてみると本来の羊羹は羊の煮凝りみたいなもの(本来は羊肉のスープ)だったらしい。
伝来した当時、日本では獣肉禁止だったので代わりに、小豆を使って和菓子にしたのだとか…
…意味わからん!
別物すぎでしょ!
なんでムリしてまで、伝来させてるのか謎。
これも中国由来の食べ物というのだろうか?
というか羊の煮凝り、激しく臭そうだな…
保存食の一種なんだろうか?(冷凍させればかなり持つ)
まあ何にせよ、羊の代わりに小豆に替えた人は神!
日本の羊羹最高〜( `ー´)ノ
ログインしてコメントを確認・投稿する