キッチン亀・東京都板橋区

マツコさんの番組で、キッチン亀さんのヘソハンバーグ定食を知りました。

ハンバーグにホワイトソース。

このありそうでなかなかない組み合わせに、とても興味があったのです。

お店に着いたのは１３時すぎ。
落ち着いた雰囲気の店内でとても心地いい。
テーブルにはハンバーグの説明を書いている紙があります。

「牛肉をカタマリで仕入れて、当店で５種類の大きさに挽いた肉……」

これはかなりの力の入れよう。

ヘソハンバーグ定食は和風の定食。
お味噌汁はもちろん、香の物や昆布の佃煮が付いていました。
ちなみにお味噌汁は豆腐のお味噌汁。

まず一番気になっていたホワイトソースを舐めると、いい感じに塩みが効いてます。
カルボナーラみたいなソースを想像していましたが、この想像は全くハズレていました。

いよいよハンバーグと絡めて食べてみます。
うん、美味しい。
でもそれ以上が来ない・・・・・・

美味しいのに淡々と進んでいく食事。
美味しさが感情に結びつかないこのもどかしさ。

お店の雰囲気はいいし値段も手頃なのにな〜。
かなり複雑な気持ちです。




ホワイトソースの中の緑はほうれん草

ヘソハンバーグ定食 １０５０円
ごはん大 プラス１００円