ラ・ネネグース(2017年8月)

種々の野菜が旨し

クラシックな牛肉の赤ワイン煮込みもソースがしっかりと作り込まれていて美味しい

アミューズ:人参のムース、前菜:ホタテのポアレorフォアグラのテリヌ、スープ:かぼちゃ(能登のいやさか南瓜)の温かいスープ、魚料理:スズキのポアレ・夏野菜を添えて、肉料理:牛肉の赤ワイン煮込みor牛肉のソテーorポークのレモンとアンチョビのソース、デザート、エスプレッソ

￥4,800コース