こしかたゆくすえ

うなぎは好物です。
コレに関しては江戸前のふわ柔なのより、西のしっかり歯ごたえのあるのが好きなんですが、とにかく好き。
で。
勿論今鰻がとても危機的な状況にあることもよくよくわかっている。
でもね。
だからといって例えば「もう鰻を食べない」ってのはなんかちょっと座りが悪いんだ。
今日の今日でいえば、「食品ロス」って考えもあるしさ。
どうやったらちゃんと鰻を食べ続けることができるか考えることと、鰻を食べないことはイコールじゃない気がする。
社会系・科学系のニュースがとても好きな坊主と、味わいながら語ろうと思う。