『水出しコーヒー』

水の中に挽いたコーヒー豆をお茶パックに詰めて沈める。

一晩経つと…


うっす〜い、水出しコーヒーが出来上がった。
味は…
麦茶？
コーヒーでは無い気がする。

浅煎りだからか？
コーヒーエキスが出にくいみたい。
深煎りの豆を買って来た。
フレンチロースト。

同じように作ってみた。


色からして違うし、味もしっかりコーヒーで苦味も感じる。
まだ少しパンチが足りない気もする。
次はイタリアンローストの豆を買ってみよう。

ミルで挽く。
フィルターで落とす。
邪魔臭いけど儀式的でこれがまた楽しい。
水に漬け込むのは楽だけど…σ(^_^;)