真鯛らー麵 日より

平日夜限定ねらいで『真鯛らー麵 日より』さんへ！
ちょいと出遅れ20時前着！
ほぼ満席状態で、開いてた極小テーブル席に着きます。
前日、この時間で売り切れツイートでしたが
ニコニコ女将さんのお顔で、オーダーが通りましたw
で、暫くして〜 限定の
『鯛カマと鴨肉 ウユニ塩湖の塩で』の登場♪
生臭み皆無のスープは、鯛の旨みたっぷり〜
まろやかな塩ダレと合わさり
か〜 旨いな〜
なめらかでコシのある中細麵ともよく合います。
炙られた鯛のほぐし身が いい仕事してます。
鴨肉の燻製も旨いな〜
スルスルといただいて完食！
どうもごちそうさまでした。