布施丿貫

ランチタイム終了間際の『布施丿貫』さんに行ってきました。
間に合った〜
この時間でも７割ほどの入り！
空いてるカウンター席に着きます。
オーダーしたのは『鮮魚煮干しそば』！
関東から帰って来てから精力的に取り組んでいる鮮魚系…
試行錯誤中〜 と、店主さん！
で、お待ちかねの麵の登場♪
トッピングが変わってる！
鯛と煮干しのWスープは、鮮魚の臭みも旨く抑えられ
か〜 旨いな〜
サックリ食感の中細麵ともよく合います。
タマネギより青梗菜の方が合う合う！
スルスルといただいて完食！
これで第三形態…進化の過程が早いな〜
どうもごちそうさまでした。