新店続々(^o^)v

最近は食べ物の記事が多い気がしますが、今日もラーメン屋！！

西八王子駅近くで去年の６月に出来た「中華そば弥栄」

「中華そば　弥栄」の食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13196346/dtlmenu/photo/

顔本でたくさんの人が美味しいと投稿しているので
５日の「ほっこり中華蕎麦もつけ」に続いて初訪問です

寒いので並ぶのは嫌だなぁと早めに行ったら
ガラガラでお客さんには出会いませんでした

入り口は間口が狭いのですが、中は意外と広くて
１１人座れるカウンターだけですが、まだ新しくすっきりしていて
嫌な魚介系の出汁の臭いが嫌いなので好感度バッチリでした

早いので若い店主１人でしたが、八王子楢原の名店「みんみん」で長年調理していたようで、
ラーメンとしかうたっていませんが、完璧な八王子ラーメンです

汁を一すすりして思わず「美味い」ってうなっちゃいました

さっぱりすっきりした醤油ラーメンにコシのある細麺が絡んで得も言われず
ネギメンマラーメンを頼んだのですが、ちょっと辛味をつけたネギと
細めでコシのある、けれども筋の無いメンマも好みの感じで
柔らかくホロホロととろけるチャーシューも僕の好みで完璧な１杯でした

八王子ラーメンの特徴のタマネギの１片が
ちょっと大きめだった点が僅かにマイナス要素かな

「みんみん」「タンタン」「吾衛門」「いち」に次いで５本の指に入る
最高の１杯でした

日曜日もやっているから高齢のお馬鹿参りの帰りに妹夫婦と股、行こう





皆さんイイネお願いしま〜〜す