左利きを否定するわけじゃない。

■右利きに直した方がイイ？「左利きだと不便」な11のコト
(It Mama - 01月03日 22:12)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=163&from=diary&id=4369599

するわけじゃないが、狭い厨房で一緒に作業するにはかなり邪魔であることは確か。

これがそれほど忙しくない（余裕がある）時とか、その左利きさんにそこそこの腕があるとかならいいんだ。
けど目が回るくらい忙しくて、一刻一秒すら惜しいときの左利きド新人だとホント参る。

別の作業をやってもらうにしても、カッターナイフって右利き用なんですよ。あれ、気づいてない人多いけど、片刃なんですよ。左手で使うとびっくりするくらい切れない。
たかが紙を切るだけの作業でも、紙はぼろぼろ、時間もアホほどかかる。

あと包丁をうかつに貸せない。右利きが、右手で使ってよく切れるように研いでる包丁。
左利きに貸して、力任せに使われると、食材も紙同様にぼろぼろになるし包丁も切れ味が変わるんよ。

無論、左利き用の包丁は持参してくるんだけど、それを置く場所を確保してあげられない。
厨房はほんと、狭いとこなんだわ。

左利きさん本人ひとりが、右利き優先に作られた世界でどう生きようとどう感じようと勝手なんだけど、せめて『主に左利きだけど、右が全く使えない訳じゃない』程度の両利きになってくれるとありがたいよ。

うん。ほんと、申し訳ない。でも効率考えるとどうしてもね。

それ以来、人を雇うときには右利きかどうかをさりげなく聞いてるみたいよ。

あー、左利きは『不利ではない』けど『有利ではない』かもなあ。少なくともうちでは。


まあ、言ってしまえば……右利きでもド新人はあんま使えないから、アレっちゃあアレではあるんだけどもなｗｗ