なます

今日はお正月用になますを作りました！

頼まれてた分もあったので、中サイズの大根一本作りましたが、大根はほとんどが水分なので少しになってしまいました

大根と人参をスライサーで千切りにして塩でもみしんなりさせます。

貰った柚と油揚げを入れて、お酢と砂糖を半々で溶いてだしの素と胡麻と料理酒少々。

売ってるのもけして高くない事が解りました。

自分で造る正月料理はこれとお雑煮位。

特におせち料理は用意しませんが、紅白蒲鉾、伊達巻、ハム、珍味セット位は用意しました。

本当は大晦日の夜になると大安売りするんですがね

後、明日は年越し蕎麦の用意をしないとなあ