わさびの雑感・２

１つ目
大阪の「わさび大盛り寿司屋」が騒動後も盛況の理由
http://www.news-postseven.com/archives/20161016_457028.html
外国人客が減った代わりに、日本人客が増えて、思ったよりも盛況だという話。「爆買い外国人客の誘致に血道を上げた結果　居心地悪くなった日本人客が来なくなった」という話も聞くので、そういうこともあるかもしれない。

まぁ今回の騒動を聞きつけて来たという日本人客が、今後もリピーターになるかというと、それは甚だ疑問ではあるのだけれど、面倒くさい外国人客に粘着されるよりは、未だしマシなのかもしれない。


２つ目
韓国ファンドに「スシロー」が買収されたらどうなる？
http://kimsoku.com/archives/9393887.html
少し前から時々噂になっている買収話。「ワサビテロは　買収を有利にすすめるための韓国の自演工作」みたいな陰謀論を唱える人もいるけれど、スシローはとっくの昔に全皿ワサビ抜き・ワサビ別途提供の形態を取っているわけで、むしろ相対的にスシローの株は上がるだろうと。

まぁコメダは韓国系ファンドに買収されたけれど、だからといってモーニングに大量のキムチが出てくるようになったわけではない。スシローだって韓国資本になったからといって、何か変わるわけでもないだろうと。一応コメダは買収後に韓国等に出店が増えたらしいけれど、スシローはすでに韓国に何店舗も出してるわけだし。


３つ目
わさびといえば、１０月からカッパをリストラしたかっぱ寿司。ワサビも特急レーンもリストラしたらしい。

かっぱの消えた「かっぱ寿司」の様子を見に行ったら…他にも大事なモノを失っていた
http://youpouch.com/2016/10/18/390077/

まぁ三鷹は１０月１日にリニューアルオープンという、リニューアル一号店なので、地方の店舗とかなら、未だ特急レーンとか残っているのかもしれないけれど、いずれは三鷹方式になっていくのだろうと。

正直、年配者を連れて行くのであれば、注文品を間違って取ることのない、特急レーン方式が便利だったのだけれども、そういう時流なのだろうか、世の流れに流されるカッパ。