これは良い勝負

定番の冷凍炒飯　急成長の秘密は「具を減らす」にあり
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=125&from=diary&id=4232733

どっちも旨いが、自分的には本格炒め炒飯に軍配が上がる。

しかしこの２品に限らず、冷凍の米飯ってどうしてこう旨いのか。