グルメの部屋(458)カシータ （Casita） 　「奇跡のレストラン」としてここのサービスの凄さをTVで紹介され初訪問

グルメの部屋(458)カシータ （Casita） 　「奇跡のレストラン」としてここのサービスの凄さをTVで紹介され初訪問
イタリアン
住所: 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 3Ｆ 03-5485-7353
(評価)☆☆☆☆1/2☆
(＊評価基準:☆5=毎週行きたい/ ☆4=月1回は行きたい/ ☆3=年一回程度/ ☆2=もう行かなくても/ ☆1=絶対行きたくない）
＊評価については、事前期待と事後評価にギヤップがある程(事後評価の方がいい場合)高くなるように☆を付けています。またシナリオを持っている店を評価しています。
(コメント)
時々「奇跡のレストラン」としてここのサービスの凄さをTVで紹介されて知ってはいましたが、今回同伴者の誕生日に本人のたっての希望で訪問することになって改めてこの店の「奇跡のサービス」を体験しました。2014年4月にリニューアルした"カシータ 青山店"は秋田シェフの目指す『軽やかさと季節を感じるイタリアン』のテーマでピエモンテ州やエミリア・ロマーニャ州などイタリアの5つの州で修業した秋田和則シェフのこだわりのイタリアの伝統的な郷土料理をベースに独自の感性で再構築したクリエイティブなイタリアンを味わうことが出来ます。そしてコースに合わせたソムリエチョイスの ワインペアリングも味わえます。今回8,000円のコースにペアリングをお願いしてひとり15,000円でした。内容は
●ほうれん草のマカロン
●アミューズ/イカの炙りとカラスミ
●秋刀魚のパスタ
●フォアグラのキャラメリーゼ
●トマトの冷製パスタ
●メインのポークのロースト
●デザート盛り合わせ
まず最初に驚かされたのは、少し遅れる旨電話したときの対応が最初からフレンドリーな女性の声で「〇〇さんこんにちわ」の出だしに思わず知人の女性に間違って電話したのかなと慌ててしまいました。到着時に一階から席まで何人かのスタッフの丁重な出迎えと各料理のシェフによる丁寧な説明等至れるつくせりでしかも感じが良く嫌味にならない対応は改めて驚かされました。料理も各皿丁重に作られており料理の質もイタリアンとして素晴らしいものでした。またビックリしたのはモエシャンドンのラベルが誕生日を迎えた同伴者の名前が入ったエチケットになっているなどよくこれほど気が付くものだと感心の連続でした。もちろんデザートはメッセージプレートになっていました。デザートはテラス席に移動してゆったりした青山の夜景を眺めながらいただきましたがあっという間の三時間でした。同伴者も感激の一日になったとのこと。大変いい一日でした。まさに「奇跡のサービスを提供するレストラン」でした。