「“ムカゴ”きたぁぁぁ！！」９月１４日(水)

「“ムカゴ”きたぁぁぁ！！」９月１４日(水)
我が家で収穫するヤマイモのムカゴは少量で貴重！現場です

そんなお話しをＭ氏にしたら
「けっこうムカゴみますよぉ！」と情報をいただいので
「出会ったらこうといてぇ！」と頼んでいたのですが・・・
今日、１７：３０頃！なんと持ってきてくれたのです！
Ｍ氏ほんまにほんまぁありがとうございます<(_ _)>
感謝感激雨霰っすぅ！ドッカァァン！！

即作戦開始！ゆくぞぉ！！
・お湯をかける
・沸騰したら塩を入れて“ムカゴ”をガッサァとゆでる
・フライパンのゴマ油をいれて熱す
・茹で時間は５分で揚げる
・キッチンペーパーでムカゴの水分をふき取りフイライパンに投入！
・塩を振りながら炒める

・５分くらいしっかり炒ってお皿に盛る
・岩塩を上からガリガリやって出来上がり！
営業前から酒盛り開始！
・はぁぁぁぁぁあぁぁぁぁぁぁ
うまぁぁぁ

召し上がりたい方は早めにお越しください！
オレッチがくっちまいますのでヽ(^o^)丿
※明日はもっとおいしく作れます！
・ゆでる前に粒の大きさ揃えます
・それとぉ久しぶりに“太白”仕入れます！！
明日も夕方から一人酒盛りのようですわぁ（＾−＾）
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※１０年毎日書き綴っている【BARアロマ・マスター日記】です
http://ameblo.jp/aroma1503/?frm_id=v.mypage-ameblo--myblog--blog