何だか

「お寿司の醤油」ネタorシャリどっちにつける？知らないと赤っ恥な和食の食べ方4つ
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=154&from=diary&id=4179248

何だか…こだわりの方が多いのですね…。
僕はもう二十年近く料理してますが…美味しく食べて頂ければ全然構いません。

周りの方に迷惑を掛けず、食べれる、という事　命を頂く、という事へ感謝して頂ければ。

勿論、美味しくなるように素材、順番、温度、タイミング…色々と出来るだけ気を使いますけど、お客様自身ではないので ズレはどうしようもない。

美味しかったー！
て笑顔が見たいから、こんな仕事してます(^^)