ひじき

瀬戸内海のひじきを頂いたので、煮ました。

ひじきを煮るのは初めてですが、健康食の代表です。

ひじきをお湯で戻すと五六倍に増えます。

千切りニンジンと、笹かまと枝豆入れて砂糖、醤油、お酒と塩を少々とだしの素。

残ればひじきご飯になります。