お菓子レビュー：スイーツわはー【2147】

なんかまだ火曜日なのにぐったりしてる…わはーがなんとなく買ったスイーツを適当にレビュー

第2147回はパティシエ・シマのクレームアンジュです。


お値段594円也
最後はちょっと変わったスイーツ「クレームアンジュ」でフィニッシュ。
こちらはパティシエ･シマさんのスペシャリテとのこと。
クレームアンジュとは、フロマージュの中にフランボワーズのソースが入っているもので別名クレームダンジュとも言われます。ふわふわとした食感と、大抵がガーゼに包んで巾着のような形で売られています。
とのこと。
んん？「クレームダンジュ」？
あーちょい前にレビューしたキハチの「クレメダンジュ」はこれのことかー
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1952756762&owner_id=24710353
とちょっと納得ー
表面はふんわりのフランス産フロマージュブランでやや薄味ながら、甘くてチーズの味もそこそこ。
中にはフランボワーズのソース（ジャム）とスポンジだけです。
うーむ、シンプルー
フランボワーズソーズは軽く酸味があって、風味もなかなかー
フロマージュブランとの相性もバッチリです。
でも、量が少ないからあっという間にペロリ。
食べ応え丸でなし！
スプーンで4掬いくらいで食べ終わっちゃいます。
食後向きなのかなー
かなり物足りなさを覚えました…
で前回書いたフランボワーズ系のケーキが多い理由はこのスペシャリテの影響かなーとの推理です。



味：81点
コストパフォーマンス：61点
総合：76点