「奇妙な菌類　ミクロ世界の生存戦略」２０１６年

ＮＨＫ出版新書４８４
奇妙な細菌
ミクロ世界の生存戦略
２０１６（平成２８）年４月１０日　第１刷発行
著　者　白水　貴（しろうず・たかし）
　　　　Ⓒ2016 Shirouzu Takashi
発行者　小泉公二
発行所　ＮＨＫ出版
ＩＳＢＮ９７８−４−１４−０８８４８４−３
Ｃ０２４５

目次

　　まえがき

第１章　菌類の奇妙で面白い世界
　　「真の菌類」？／キノコ・カビ・酵母の違い
　　菌類の巧みな繁殖戦略／近代菌学と光学顕微鏡
　　植物よりも動物に近い！？／地球史における大転換点
　　菌類のもう一つの役割／植物との密接な関係
　　宇宙でも生き続ける菌類？／世界は菌類で満ちている
　　生物進化と菌類の多様性

第２章　菌類のしたたかな社会生活
　　一緒に上がれば怖くない／６億年前という可能性
　　菌類が土壌をつくった？／地上を捨てたキノコ
　　植物とのシビアな関係／菌類任せになった植物
　　菌根のインターネット／菌根菌にして菌根菌にあらず
　　昆虫もやっぱりすごかった／菌類を育てる昆虫たち
　　キノコ栽培は人類の専売特許ではない
　　「育てている」ではなく「育てさせられている」？
　　昆虫と菌類の謎に満ちた関係

第３章　変幻自在の巧みなサバイバル術
　　多種多様な寄生のかたち／花に化けて虫を騙す
　　毒を持つキノコ・カビ／束になって巨大化する
　　虫とともにひっそり生きる／「謎の菌」のニッチな住処
　　アリの身体を操る／罠をつくって狩りをする
　　武器を使う小さな猟師／遺体に群がる菌類
　　身内でもお構いなし

第４章　生態系を支える驚異の能力
　　分解者としての菌類／分解者にも好みがある
　　プラスチックを食べる菌類／有毒物質もなんのその
　　化石が語る太古の姿／大絶滅と菌類

第５章　人類にとって菌類とは何か
　　人類に感染する菌類／考古学者もお手上げ
　　驚くべき食の幅広さ／発酵と不思議な縁
　　花粉症患者の救世主？／微生物農薬の大きな可能性
　　昆虫を使って菌を撒く／菌類を改変するウイルス
　　
あとがき
菌類学名一覧
参考文献一覧