包丁研ぎに出した

ヘンケルスの包丁が欲しくて買おうと思っていたのだが、妻は持ってきて使ってなかった包丁が関孫六だとわかり、使おうと思ったら刃が欠けていたので包丁研ぎに出した。
帰ってきたらピカピカになっていて、綺麗だねーと刃の側面を触っていてうっかり刃に触れたら皮が向けた。
さっそく使ってみたのだが切れ味がすごい。長く使っていこうと思うが、そのうちヘンケルスも買おうと思う。

今日のPM。香草パン粉焼き