おおば製パン　祝新規開店

大沼、駒ヶ岳山麓のちゃっぷりん館近くに、新しいパン屋さんができたので、お邪魔してみました

まき窯焼きで、ハード系のパンが多いです

酵母は多分ですが自家製酵母を使っていると思います
フランスで修行してきたのでは・・・と思いますが、日本人の口にはちょっとどうかな〜って感じました。
あくまで私の個人的な意見です。


愛想の良い綺麗な奥様がお店に立ち、優しそうなご主人がパンを焼いていました。
とても感じの良いお店です。

断ってから店内の写真を撮らせていただきました。