我が青春のカツ丼 。。。

減量が進まないLZです





Yahooトップページにあった

丼ものランキングなるタイトル！

牛丼・カツ丼・親子丼

ご飯の上におかずが乗るのは

許せん！っつう輩はさておき

LZはカツ丼が好きだった♪

ただし１店舗に限るけどね





今から30年以上前のこと

行田→羽生間にある新郷っつう駅

下車徒歩30秒ほどの所にあった

ふじのやっつう汚ねぇ大衆食堂

顔相の悪い無口なおっちゃんが

背中に子供を背負いつつ経営！

バツイチなのか何なのか？

明らかにガラの悪そうな店主

高校生でも注文すれば酒を出す♪

料理は何食ってもゲロマズ！

が！しかし！

ここのカツ丼だけは絶品だった





１人でやってるから時間が掛かる

散々待って出てくるカツ丼は

定番の蓋乗せどんぶり♪

蓋を開けまずは一口

カツを食ってまずビビる！

汁を吸って卵で蒸されて

クニャクニャになるはずの衣が

なぜかサクサクのまま！

汁はしっかり染みてるZ！

なのにサクサクなわけだ♪

卵は絶妙に半熟未満

かといってドロドロじゃない

火加減か煮込み時間か？

あと数秒で別物になる寸前♪

あの感じは他の店じゃ食えねぇ

味付けは若干甘めなんだけど

食い終わる頃には丁度良く感じる

何ともマジックの様なカツ丼





その後彼女が出来たりして

行かなくなってから30年が経過

今はどぉなってるのかな？

ヤクザっぽいおっちゃんに

おんぶされてたあの子供が

店を継いでたら嬉しいな♪

だとしてもあのカツ丼は

恐らくもぉ食えないだろうなぁ！

多数の他店でカツ丼食べたけど

あの感動は１度も無かったしなぁ

一子相伝で継がれてたら良いな





皆さん丼ものは好きですか

丼ものに感動したことありますか





多分地元の方でも

[新郷の駅ってどこ？]

っつうくらい超ローカルな駅だから

例え将来駅が消えても

ふじのやのカツ丼は残って欲しい！

っと思う減量できないLZなのでした