「御菓子司 清正堂」の和スイーツ。

今日は、水島東常盤町にある「御菓子司 清正堂」の和スイーツですよ。



包み紙が、いい味出していますな。





まず。いちご大福。







もっちり、やわらかい、歯切れのいい大福餅生地。

甘さ控えめのほっこり、こしあん。

いちごは酸っぱめですが、餡が、多めに入っているので、あんの甘さが、いちごの酸っぱさを和らげて、バランスよくなっていますね。

次は、みかん大福。







大きな大福ですな。

大福生地は、厚めですが、もっちり、やわらかいです。

白あんは、みかんの果汁で、しっとり。

みかんが、まるごと入っていますよ。

みかんは、程よい甘酸っぱさ。

みかんと、白あんの相性がよく、意外と旨かったですな。

続いては、ピーポーようかん、２種。



水島臨海鉄道の車両「キハ20系」をモデルにしたデザインのパッケージが可愛いですな。

ひとつめ、本練り。



ねっとり、しっかりめの食感。

甘さ控えめの口当たりですが、後から、じんわり、小豆あんの甘味が、口の中に広がりますな。

抹茶。



こっちの羊羹の方が、やや甘め。

抹茶の風味は、ほんのり、クセがなく、食べやすいですね。

最後に、はすね。





「倉やしきをイメージし、連島れんこん使用したはすねようかん」と説明書きが書かれていました。

２層になっていますな。

白い部分は、甘さ控えめ、蓮根のしゃきしゃきした食感があり、なんとなく蓮根の風味が。

茶色い部分は、甘さ控えめの小豆あんの味。

あっさりしていて、甘いものが苦手な人でもいけますな。

今日も旨かったです。

ごちそうさまでした。