肉じゃが。@ニュース日記【ちょっとひといき】

多数派はどっち！　肉じゃがに入れるなら、豚肉派？　牛肉派？
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=60&from=diary&id=3950461



ここ数日ずーっと熊本地震関連で日記書いてきたので、あえて閑話休題。

うちの肉じゃがは牛バラ薄切りか、鶏ミンチ入れますね。
味噌仕立てて、米飴入れてしっかり甘くしてからすりおろした生姜投入。具は、じゃがいも・人参・さやえんどう・お肉。
味噌仕立てに飽きたら、カレー粉ふってカレー味噌にします。カレーと味噌？!と思うかもだけど意外に合う。
普通の甘辛いやつも私は好きなんだけど、甘くておかずって感じがしない…と家族に不評なんでそれならばと味噌生姜とかカレー味噌とかのパンチが効いた味に(((^_^;)

豚肉使う時は、一旦しゃぶしゃぶして脂落としてからって感じかな。


多数派聞いてどうすんの？って気もするけど、まあ、うちのはこんなんだったよー程度の話題って意味ではいいかな。自分のしないほうを全否定・攻撃するような論争(笑)はナンセンスだと思ってます。