ちゃんと利用

昨日、ねぎま鍋を作るにあたって、ついかっとなって買いすぎて食べ切れなかった鮪の残り（ぶつ切り）を、自家製ツナに加工中。
親戚から貰った巨大にんにくと、実家の庭の月桂樹の葉。
オリーブオイルと塩は自分じゃ作れないけどｗ



冷めたらビンに移して冷蔵庫でしばらく休ませる。


すんごくおいしい。
今日はグリーンカレーとツナサラダにしたんだけど、カレーが辛かったのもあって大量のサラダが瞬殺。
こんどやっすいマグロやカツオがあったらまた作ろう。

※ちなみにちょい塩麹で漬け込んでからの煮込みです。