うどんといえば・・・

基本油揚げですかねぇ。

うどん引きたてる「お供」人気　チェーン店や専門家を調査
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難しいところですよ、天ぷらと油揚げは。
どちらも優劣がつけがたいですからね。
ただ、自分の中では天ぷらはどちらかというとそばのイメージなんですよ。
逆にそばに油揚げはちょっとニュアンスが違うかなと。

うどんには油揚げが良く似合うんですよね。

後、関西系のうどん限定ですけど、とろろ昆布!
これが意外とおいしいんですよ。
シンプルなんだけど、物凄く出汁が濃厚になるんですね。

うどんはどちらかというと『甘辛く煮た』ものが合うと思うので、牛丼の上とかも意外とおいしいし、親子丼の上みたいなのもおいしいですよね。
つまりあれですよ、丼になってるものはうどんに合うって事なんでしょうね。