梵の湯とはしばのキンピラ。。。

蕎麦に目がないLZです





昨日の火曜日が公休日だったLZ

母を伴い埼玉県北は皆野町の温泉

[梵の湯]を目指してGO





LZが住むのは平地なわけで

先週末の雪予報は空振りだったけど

皆野の山あいの地域では

思いっきり降ったみたいで

道路脇には雪山がたくさん！

当然ながら温泉周辺も雪だらけで

思わぬ雪見風呂に感激至極♪

露天風呂の屋根から落ちる雪が

かなりヤバイけどそれもご愛嬌

相変わらずのヌルヌル系の湯で

癒されるLZ御一行様





お風呂の後は蕎麦屋[はしば]へ

この辺に出かけた時は必ず立ち寄る

小さなお蕎麦屋さん♪

いつも駐車場待ちする人気店

なんか今日は空いてるなぁ・・・？

極狭の店内はセルフサービス！

メニューは盛り蕎麦のみで

選べるのはサイズだけ

まずはお会計を済ませてお盆を持って

サービスの[キンピラ]をお盆に乗せ

好きな薬味を好きなだけ取って

最後に温or冷のつけ汁を選んで

席について蕎麦を待つシステム！

セルフでお茶を注いだら

キンピラを食べつつ蕎麦を待つ







この蕎麦屋の隠れた名物なのが

このサービスの[キンピラ]！

かつて店頭に立っていた

この店の世話焼き名物お婆ちゃんが

作っていると噂の美味いキンピラ♪

とにかく火の通し方が絶妙で

あとわずかに硬いと食べられず

柔らかいと腰抜けになるギリギリ！

味付けの醤油も香ばしくて

このキンピラだけ山ほど食いたい

っつう思いに駆られる美味さ♪

もちろん昨日も楽しみだったLZ





席に着いて一口

あれ？

違うくね？

母も首をかしげる味

具は火を通しすぎてクタクタ

醤油もその辺の安物みたいな

下世話な塩っぱさしかなくて

隠し味の唐辛子の辛さが

前面に出てくる雑な味

何じゃこりゃ？

サービスだから文句は無いけど

これを目当てに来てたお客さんは

他の店に行っちゃうかな？

いつからこんな味になったんだろ

店が空いてるのはそのせいかな？

お婆ちゃんはもぉ作らないのかな？

かなりの高齢だし倒れたとか？

亡くなったとか





蕎麦自体は相変わらず美味いし

そこは満足して店を出るLZ御一行様

けど楽しみが少し減ったなぁ・・・

セルフだしつけ汁はイマイチだけど

蕎麦とキンピラが絶品だから

みんな足を運んでたわけなんで

あの味が二度と食えないとなると

蕎麦の名店激戦区だけに

客足は遠のくかもね





皆さんは行きつけのお店が変わって

ガッカリした経験はありますか





今年の冬もあと何度かは

秩父方面の温泉に行きたいと思うけど

[はしば]さんはちょっと間をおいて

他の名店で蕎麦を楽しみたいと思う

麺食いのLZなのでした