寒風干し新巻鮭　届く

毎年、この時期に弟から新巻鮭が届きます。
なにせ、尾かしら付で箱入りで届くので、冷蔵庫に
入れるにも、切り分けしないと入りません。

毎年、私の出番です。まず頭を切り落とします。
その後で三枚におろしますが、半身まではできますが、
後の半身は包丁が切れないので、難渋しますから、
ぶつ切りにします。

当分の間、お弁当のおかずになりますね。
ちなみに製造元は岩手県の　宥）竹下水産という会社です。
小分けして冷凍庫に保管するようにと注意書きがありました。

荷造りのダンボール箱を勝手場の外にだしたら、野良猫が
来て、それに向かって花ちゃんが吠えまくり、ダンボールを
屋内に取り込みました。