店員次第

クレームを言える人は“心が狭い”？　クレームを言う人の心理とは
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=60&from=diary&id=3738521


店員の態度次第かなぁ。何度かクレームは付けた事はある。

頼んだ注文が全く来なくて30分近く待ってるんだけど？って伝えたら分かりましたとだけ言われその後もまた持って来ない。再び店員を呼びつけるとまた謝罪もなく分かりましたとだけ言いキッチンに行き聞こえる音量でなんか注文来ないとかうるさい客いるだけどwwwと笑い声。流石に謝罪もないしそのような態度だった為責任者は？と聞くも不在と言われそれなら本部に電話するから電話番号は？と聞くも分からないと言われ話にならないので仕方なくその場は帰り自分で調べて電話したよ。


それからもそこはたまに利用していたがそいつ見なくなった。


他には注文した物にプラスチックの破片と紙が入っていたので店員に伝えたらお客様の荷物が入ったんじゃないですかーと言われ荷物全て広げてそんな物ないでしょ？と証明するも渋々料理を下げる学生。こちらも謝罪はなし。



そもそも仮に理不尽なクレームだろうとまず第一声は謝罪でしょ。万が一本当にただクレーム付けたいだけの屑だとしてもだ。接客業で働いてるのならバイトだろうがまず謝罪。んで責任者なりにバトンタッチが基本でしょ。そこらのただ金を稼ぎたいだけのバイトが自己判断で自分の意見述べないで欲しい。




つか色々運という運がない俺は最高1時間注文してから待たされた事もある。ハンバーグセットを頼んだのにご飯だけずっと来なかった。

ご飯来てないですけど→すぐお持ちします→10分後→まだこないけど→すぐお持ちします→キッチンからまだご飯炊き上がらないから適当に粘って！と聞こえて来た事やな。


あってはならないがご飯を切らして炊いてるなら最初に言えよと……結局冷めたハンバーグと炊きたてのご飯というあまり嬉しくない組み合わせ。謝罪はなし。


なんらかの申し訳ないという意思が見えたら別に文句言わないよ。こないだもガストで山盛りポテトを頼んだ時持って来る際床で足滑らせて一回転けて全部ぶちまけてしまいすぐ揚げ直しますので！と言われ大丈夫ですよーと言い再び持って来る際また足滑らせて少しポテトをこぼしてしまい凄い申し訳なさそうに揚げ直します言われたから溢れたの少しくらいだしそれでいいですよーって言ったよ。つかリアルドジっ娘だったわ



わしも飲食店で働いてるからキッチンしかやらんけどホールに物取りに行ったりで客に何か言われたらまず謝罪だわ。注文来ないけどとか色々。クレームなら謝罪からの責任者召喚。一度だけ責任者が10分程店空けていた時クレームもらったけど謝り通してからの責任者が不在な事を告げ帰って来るのを待たせる訳にも行かないから本部の連絡先教えたわ。わしじゃそもそもクレーム対応の仕方知らんし。うまく長引かせて責任者が帰って来るのを待っても良かったけどいないってどういう事じゃーボケーって感じでいますぐ出せの一点張りだったからこちらでは対応が出来ないのでこちらが本部の連絡先なので申し訳ありませんが……的な。まあこれ正しいのか微妙やけど。


ちなみに怒っていた内容は回転寿司なんだが頼んだ注文が毎回来ないって内容。レーンに注文を流して席で知らせるシステムなんだけど最初スタッフが説明してもわかってるからといい流した注文が帰って来たのでホールスタッフに取り忘れだから持って行ってと言い持って行かせる。また注文入る→流す→また取り忘れて帰って来る→ホールスタッフに持って行かせる→また注文入る→流すまた取り忘れ帰って来る→ホールスタッフに持って行かせるの繰り返し。んでその客は頼んだ注文が全然レーンから流れて来なくて毎回スタッフが持って来る！しかも遅い！。まぁそら取り忘れてる訳だからレーンにその分流れてるから帰って来るまでの時間合わせるとな……



これ本来は注文入った時点でレーンに流さず持って行かせるのがいいんだけどね。少し前にそれやったら別の客だけどそれじゃ回転寿司の楽しみがない！と逆ギレもあったんで……


まぁこれ結局責任者がいようが結局本部任せになっていたと思うけどね。それ以降も来る度クレームで毎回面倒だから本部に任せてるし。



まぁ若干話逸れたが態度次第。