鍋

今日の夜、今シーズン初の鍋だった。

我が家はすき焼きが好きな家庭なので、すき焼きは１年を通じてそれなりに食べられているメニューなので、すき焼きは除くと・・・

今夜の鍋が今シーズン初のお鍋だね。
今日は寒かったからねえ。

親父が今夜は同窓会で出かけているので・・・
豆乳鍋だ！

俺とおふくろは豆乳鍋が好きなんだけど、親父はあまり好きじゃないんだよなあ。
投入を白だしで割って水で伸ばしただけなんだけど、これがなかなか美味しいんだ。

豚肉と、白菜、長ネギ、ミズ菜、たっぷりのえのき。
俺は数あるきのこの中で一番のお気に入り。
濃厚な豆乳スープが絡んでこれが美味いんだ。

〆はうどんにしていただく。
やっぱりつゆごと食べるお鍋は温まるね。

煮詰まるとさらにとろりと濃厚なスープになって美味しいよなあ。
結局鍋が空っぽになるまで楽しみましたとさ(笑)

うちの親父は関西に長く住んでいたせいか、ポン酢で食べるタイプの鍋、しゃぶしゃぶとか湯豆腐が好きなんだよなあ。

これからどんどん寒くなってくる季節だね。
お鍋も、どんどん美味しくなってくる季節ってワケだ！