牛すじ肉を

赤ワイン、月桂樹、ナツメグ、こしょう、ニンニク、ショウガ、ローズマリーをぶっ込んで圧力鍋にGO!
ルーは色んな銘柄を混ぜてコクが足りなければ、ビターチョコ、コンソメ、中濃ソース、トマト缶なんかで無理矢理調整、フィスラーの８リットル圧力鍋は最高ですよ。

じゃが芋、野菜は溶けないように白ワインでじっくりゆでて存在感をキープ。

毎度同じ味にならないから飽きが来ないなw

■みんな大好きカレーの気になる隠し味
(ママスタジアム - 10月25日 16:11)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=176&from=diary&id=3680321