「ひでごはん」ではなく「ひですうぃーつ」（笑）。

先日、Eテレで放送された「グレーテルのかまど」で紹介された「タルトタタン」。
まだ食べたことなく、気になっていた「スウィーツ」。

こないだ舞台を観に行った際に、つっちーさんに教えて頂いたお店で、「初タタン」。
その濃縮された林檎の旨味に♪♪♪

さて美味しさも解った所で…早速、自分で作ってみよう！！

レシピは「グレーテルのかまど」で瀬戸くんが作っていたレシピとクックパッドを参考に。


林檎３個分をバターと砂糖で弱火で１時間ほどコトコトと。

ケーキ型に詰めてオーブンで４５分。

さらに冷凍パイシートを乗せてオーブンで４５分。

焼きあがりの美味しそうな香りを我慢して、冷蔵庫で半日寝かせて…。


やっと完成！！（半日、寝かせているのが長かった…）



出来上がりは、良い感じの赤い照り・艶、林檎も無事に崩れずに固まった！！


そして味は…


美味しい！！林檎の「甘味」と「酸味」がしっかり濃縮されていて、口中に広がる幸せ♪
パイ生地が厚かったのが改善点ですが、自分で作ったにしては充分でした♪


まだ林檎シーズンは到来したばかり、このシーズン中にまた作ってみよう！！